Brasserie des Flâneurs

"Super accueil! Très beau cadre!"

"Service décevant, cuisine très bien et de saison . Je conseille l’œuf parfait et la caille au foie gras et le baba au cognac. Complet décalage entre le lieu magnifique du domaine et les infrastructures basiques comme les toilettes. Manque de table conviviales pour 7/8 personnes. Trop sérieux pour une brasserie , prix élevés pour une brasserie"

"Je ne connaissais pas ce restaurant et j’ai réservé une table dans l’espace privé pour fêter l’anniversaire de mon père. Ce fut un véritable coup de cœur : le charme des lieux et du parc intérieur nous a immédiatement séduits, et même le parking offre déjà une expérience visuelle à part entière. Nous avons été accueillis par une équipe chaleureuse, attentionnée et à l’écoute. Enfin, chaque plat a été un véritable enchantement, venant parfaire cette magnifique soirée. Un grand merci à toute l’équipe pour avoir rendu cet événement inoubliable."

"Belle expérience culinaire. Plat savoureux et présentation raffinée."

"L’endroit est absolument Maginifique. L’equipe de service est jeune mais met du coeur pour bien faire son job. Les entrees etaient au niveau. En revanche deception totale sur les plats. La qualité des produits, la quantité et l’originalité n’est pas au rendez vous pour le prix affiché et les pretentions du lieux. Meme choses pour les dessert qui ressemblent plus a de la patisserie industrielle personalisée au nom de la maison. Bref, un bel environement et un bel emballage marketing qui affiche un prix relativement elevé, pour une prestation dans l’assiette qui manque clairement d’investissement et de justesse."

"Une étape gourmande accessible raffinée et remarquable"

"si on veut être bien accueillis dans un cadre buccolique, avec un personnel agréable et professionnel, il faut y aller les yeux fermés. Mais si on veut bien manger, il est préférable de tourner les talons ! y avait-il un chef en cuisine samedi dernier sur le service du midi ? mis à part l'oeuf parfait qui était parfait mais pas assez chaud, le reste, une vraie cata : le gravlax de truite était en fait de simples tranches de poisson cru non assaisonnées saupoudrées de fanes d'oignons ciselées avec une sauce verte insipide, sans aucun assaisonnement. On aurait pu penser à une erreur ! puis une escaloppe de veau prédécoupée (louche ! ) tellement nerveuse que difficilement mangeable et pas plus assaisonnée, et une caille crue à coeur, farcie au foie gras, pas assaisonnée, pas cuite et pleine de petites écafilles d'os dans une partie de la farce juste composée d'un morceau de foie gras. Pas du tout rotie avant le service donc peau gélatineuse : une horreur ! Quand je le signale, je suis prise de haut : mais c'est une cuisson basse température pendant 72 heures ! Euh, exceptionnel pour une caille ! 3 jours de cuisson ! et franchement, les pauvres cailles ne méritent pas ça ! les gambas flambées inratables correctes. Le dessert : la tarte choco correcte, l'ile flottante avec une crème trop liquide et sans saveur et un baba pas moelleux mais bien imbibé qui manque de crème (une petite cuillère de chantilly sans saveur malgré les grains de vanille) et avec un morceau de chocolat dessus alors que j'ai indiqué être allergique à la protéine de cacao ! Et pour compenser le raté de la caille, un second baba à partager ! avec aussi son carré de chocolat. Une déception. Les avis sont ils de vrais avis ? 9 couverts sur ce service ! Les clients n'y reviennent pas parce que en plus, c'est très cher ! Heureusement, les cocktails apéritif et le vin étaient bons."

"Très joli restaurant, belle terrasse extérieure lorsqu'il fait beau. Le soir, l'éclairage illumine le site. Un grand parc commun avec l'hôtel 5 étoile de la Nauve est majoritairement accessible. A 500m de la Charente. Restaurant très raffiné et service impeccable ! A découvrir"

"Magnifique ! Superbe cadre : nous avons mangé à l'extérieur. Serveurs attentionnés . Repas absolument délicieux et surprenant . Nous avons adoré nous y retournerons sans hésiter. Un grand merci pour une très belle soirée 👍"

"Que dire ? Nous y avons déjeuné ce midi avec une amie et tout a été parfait de l'apéritif au dessert. Une cuisine qualitative, des produits parfaitement travaillés, cuisson maîtrisée ! Point d'honneur pour l'amabilité du personnel et le cadre qui est somptueux et soigné. Je reviendrai et j'ai déjà recommandé le lieu à des proches. Merci pour ce joli et doux moment. Au plaisir."